Aujourd’hui, je suis ravi de partager avec vous une recette délicieuse et facile à réaliser : le burrito matin au feu de camp. C’est comme ceux de votre fast-food préféré, mais « pimpé » et avec une saveur fumée.En tant que passionné de plein air et de cuisine de feu de camp, je sais combien il est essentiel de bien commencer la journée. Il n’y a rien de tel que de se réveiller avec l’air frais de la nature et l’odeur alléchante d’un petit-déjeuner cuisiné sur le feu.
Le burrito matin est l’allié idéal pour bien commencer la journée, et voici pourquoi :
- Riche en protéines : Les œufs et le bacon apportent une bonne dose de protéines, essentielles pour la réparation et la construction des tissus corporels, y compris les muscles. Les protéines sont également une source d’énergie durable, ce qui vous aidera à vous sentir rassasié et énergique plus longtemps.
- Équilibré : Avec des légumes pour apporter des vitamines et des fibres, du fromage pour le calcium, et une tortilla de blé entier pour les glucides complexes, le burrito déjeuner offre un équilibre de nutriments pour maintenir votre corps en forme.
- Portable et pratique : Les burritos sont faciles à manger avec les mains, ce qui les rend idéaux pour un petit déjeuner rapide ou sur le pouce. En outre, ils peuvent être préparés à l’avance, ce qui vous fait gagner du temps le matin.
- Personnalisable : Vous pouvez facilement adapter un burrito déjeuner à vos goûts ou à vos besoins diététiques. Ajoutez des épinards pour plus de fer, remplacez le bacon par du tofu pour une version végétarienne, ou utilisez une tortilla sans gluten si nécessaire.
- Satisfaisant : Enfin, il ne faut pas négliger le plaisir de manger. Un burrito matin est délicieux et réconfortant, ce qui est une excellente façon de commencer la journée de bonne humeur !
Donc, que vous passiez la journée à explorer la nature, à travailler dur ou simplement à profiter de votre temps, un burrito matin peut vous donner l’énergie et les nutriments dont vous avez besoin pour passer une excellente journée.
Découvrir: Les 10 meilleurs repas sur le feu à faire en camping
Trucs et conseils pour préparer le burrito matin
- Préparation des ingrédients : Avant de partir en camping, hachez vos légumes et cassez vos œufs dans un contenant hermétique. Cela vous fera gagner du temps et facilitera la préparation sur place. Ça vous évitera de perdre vos aliments.
- Utilisez une poêle à frire en fonte : Une poêle en fonte est idéale pour la cuisine de campement car elle retient et répartit uniformément la chaleur. Elle peut également être placée directement sur les braises.
- Ne surchargez pas vos burritos : Il peut être tentant de mettre beaucoup de garniture, mais cela peut rendre le burrito difficile à rouler et à manger. Une bonne règle de base est de remplir la tortilla à un peu moins de la moitié.
- Gestion du feu : La gestion du feu est une compétence essentielle en cuisine de camp, et elle l’est encore plus lorsque vous préparez des burritos de petit-déjeuner au feu de camp. Pour la cuisson des burritos, ce que vous voulez, ce sont des braises chaudes et stables, plutôt qu’un feu vif et flamboyant. Les braises produisent une chaleur constante et répartissent la chaleur de manière plus uniforme, ce qui est idéal pour la cuisson des burritos.
N’oubliez pas que la clé de la cuisine de camp est la simplicité et l’adaptabilité. Il s’agit de savourer l’expérience et de créer des souvenirs précieux, tout en dégustant un délicieux repas en plein air. Soyez créatif avec vos repas et vous découvrirez tout l’univers de la cuisine de feu de camp.
Burrito matin sur le feu
Imprimer la recetteIngrédients
- 8 tortillas de blé entier
- 8 œufs
- 200 g de bacon
- 200 g de fromage cheddar râpé
- 1 gros oignon, haché
- 1 poivron rouge, haché
- Sel et poivre oui salsa, au goût
- Papier aluminium
Instructions
- Préparez le feu de camp. Commencez par établir un feu de camp stable et sécurisé. Utilisez des briquettes ou du bois séché. L’idée est d’avoir de belles braises chaudes pour cuisiner.
- Cuisinez le bacon. Placez une poêle à frire résistante au feu sur une grille de cuisson au-dessus du feu. Ajoutez le bacon et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Ensuite, retirez le bacon et déposez-le sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de graisse.
- Cuisinez les légumes. Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et le poivron jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Le gras du bacon ajoutera une saveur supplémentaire à vos légumes.
- Préparez les œufs. Pendant que les légumes cuisent, battez les œufs dans un bol et assaisonnez-les avec du sel et du poivre. Une fois les légumes cuits, ajoutez les œufs battus dans la poêle. Remuez doucement les œufs pour qu’ils cuisent de façon uniforme.
- Assemblez les burritos. Placez vos tortillas une par une sur la grille pour les réchauffer légèrement. Puis, déposez une portion de la préparation d’œufs et de légumes au centre de chaque tortilla. Ajoutez le bacon croustillant émietté et saupoudrez généreusement de fromage cheddar râpé.
- Roulez les burritos. Pliez les côtés de la tortilla vers le milieu, puis roulez-la à partir du bas. Veillez à bien envelopper la garniture à l’intérieur. Répétez l’opération pour chaque burrito.
- Cuisinez les burritos. Enveloppez chaque burrito dans du papier aluminium. Placez les burritos enveloppés directement sur les braises du feu de camp. Laissez-les cuire pendant environ 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
