Salut campeurs et campeuses! Dans cet article, je vais partager avec vous ma recette préférée pour un dessert de feu de camp absolument divin : la trempette S’mores. Imaginez une trempette onctueuse et fondante, combinant le moelleux des guimauves, la richesse du chocolat et le croquant des biscuits Graham. C’est une expérience gustative qui ravira les petits et les grands, et qui saura transformer votre soirée en un moment de pur bonheur sucré. Alors, préparez vos cuillères et installez-vous confortablement près du feu, car nous allons concocter une trempette S’mores dont vous vous souviendrez longtemps ! D’ailleurs, dites vous plus guimauves ou chamallow (pour nos cousins Français)
Nombre de portions: 4 à 5 personnes dépendant de la gourmandise de chacun, haha !
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Calories par portion: Environ 250 calories par portion (ça dépend aussi du chocolat utilisé)
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Matériel nécessaire à la trempette S’mores:
- Un bol en métal épais résistant à la chaleur
- Une cuillère en bois
- Papier d’aluminium
- Des pics à brochettes
Trucs et conseils pour la cuisson de la trempette S’mores sur un feu de camp:
- Utilisez un bol en fonte pour la cuisson de la trempette S’mores. Évitez les bols en métal mince qui chauffe trop rapidement.
- Faites la cuisson comme si votre four était à « bas ». Donc, mettez un bon espace entre les braises et votre chaudron.
- Remuez la trempette régulièrement pendant la cuisson pour éviter qu’elle ne brûle. Le chocolat peut facilement coller au fond du bol, alors assurez-vous de bien racler les côtés avec la cuillère en bois.
- Si la trempette devient trop épaisse pendant la cuisson, ajoutez un peu plus de crème épaisse pour la rendre plus lisse et facile à tremper.
- Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques éclats de noisettes, d’amandes ou de noix de coco râpée à la trempette pour une texture croquante et une saveur supplémentaire.
- Attention à ne pas trop cuire la trempette S’mores, car le chocolat peut rapidement brûler et devenir amer. Surveillez attentivement la cuisson et retirez le bol du feu dès que la trempette est fondante et lisse.
Gestion du feu de camp:
- Assurez-vous d’avoir suffisamment de bois sec pour alimenter votre feu de camp. Privilégiez le bois dur comme le chêne ou l’érable, qui brûle plus longtemps.
- Créez un espace sûr et bien dégagé pour votre feu de camp, en évitant les branches basses ou les arbres à proximité.
- Disposez les bûches en forme de pyramide ou de tipi pour permettre une bonne circulation de l’air et favoriser la combustion.
- Prévoyez un seau d’eau à proximité pour éteindre complètement le feu après utilisation.
- Respectez les réglementations locales en matière de feux de camp et renseignez-vous sur les éventuelles restrictions ou interdictions en vigueur.
La trempette S’mores sur le feu de camp est une véritable gâterie qui ravira tous les amateurs de douceurs sucrées. Laissez-vous séduire par la fusion délicieuse des guimauves moelleuses, du chocolat fondant et des biscuits Graham croustillants. Profitez de l’atmosphère chaleureuse du feu de camp et partagez ce moment de gourmandise avec vos proches. N’oubliez pas d’apporter votre cuillère et votre appétit, car une fois que vous aurez goûté à cette trempette S’mores, vous ne pourrez plus vous en passer lors de vos soirées autour des braises crépitantes. Bon app
Trempette S'mores sur le feu de camp
Imprimer la recetteIngrédients
- 1 à 2 sac de guimauves régulières pour tremper
- 1 sac de mini guimauves pour chauffer
- 200 g de chocolat au lait haché
- 200 g de chocolat noir haché
- 200 ml de creme épaisse
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Biscuits Graham pour servir (environ 250 g)
Instructions
- Préparez votre feu de camp en amont et laissez les flammes se transformer en de belles braises chaudes. Assurez-vous de disposer d’une surface plane et sécurisée pour cuisiner.
- Dans un bol en métal résistant à la chaleur, combinez les petites guimauves, le chocolat au lait et le chocolat noir.
- Dans une casserole, faites chauffer la crème épaisse à feu moyen jusqu’à ce qu’elle commence à frémir. Retirez la casserole du feu.
- Versez la crème chaude sur les ingrédients dans le bol. Ajoutez l’extrait de vanille et une pincée de sel. Mélangez doucement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Placez le bol sur une grille à quelques centimètres au-dessus des braises chaudes du feu de camp. Remuez la trempette régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois, en veillant à ce que le chocolat fonde uniformément et que la trempette reste lisse et onctueuse. Cela devrait prendre environ 10 minutes.
- Pendant que la trempette cuit, préparez vos biscuits Graham en les cassant en morceaux ou en les découpant en triangles pour faciliter la dégustation.
- Lorsque la trempette est fondante et lisse, retirez le bol du feu de camp. Attention, le bol sera chaud, utilisez des gants de cuisine ou une serviette pour le manipuler.
- Servez la trempette S’mores chaude et fumante dans des bols individuels ou dans un plat de service. Accompagnez-la des morceaux de biscuits Graham pour tremper et savourer cette délicieuse combinaison de saveurs.
Truc: Écrasez des biscuits Graham dans votre trempette pour donner un petit croustillant.
